PROPOSAL
PENDAHULUAN
PENDAHULUAN
A.1 Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk
dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari
yang murah sampai yang mahal.
Dalam
kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani dan juga pasti
membutuhkan makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Makanan-makanan
memang sudah banyak sekali yang menjualnya tetapi makanan ini dibuat dengan
sederhana dan cocok untuk d konsumsi oleh jenis usia yang berbeda .
Dengan
cara pembuatan yang sederhana, kualitas yang baik, higienis, harga yang
terjangkau dan banyak masyarakat yang berminat untuk membelinya karena rasa
yang enak, nikmat, dan lezat. Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu
CUPCAKES karena makanan ini merupakan makanan selingan dan baik untuk
dikonsumsi.
A.2 Maksud dan Tujuan
Maksud saya dalam
menjalankan usaha ini adalah untuk lebih mengembangkan jiwa wirausaha dan
mempratekkan ilmu yang telah didapatkan dari sekolah tentang bagaimana menjadi
seorang wirausaha yang baik.
Tujuan saya memilih jenis usaha ini yaitu :
1. Mencari
keuntungan/laba
2. Menarik
minat konsumen untuk merasakan makanan yang sudah terkenal
3. Mencapai
target penjualan
4. Mendapat
pengalaman
5. Menambah
uang saku
ASPEK
PRODUKSI
B.1 Kebutuhan Bahan Baku
Bahan-bahan
yang digunakan untuk memproduksi “Cupcakes” ini merupakan bahan-bahan
berkualitas.
Bahan-bahan
tersebut adalah :
No.
|
Bahan baku
|
Banyaknya
|
1.
|
Telur
|
1,5
kg
|
2.
|
Gula
halus
|
750
g
|
3.
|
Blue
Band
|
6
/ 1200 gr
|
4.
|
Dark
Coklat
|
2
balok / 500 gr
|
5.
|
Coklat
bubuk
|
1
kotak
|
6.
|
Tepung
terigu
|
750
gr
|
7.
|
Susu
cair
|
250
ml
|
8.
|
Vanilli
dan Baking Powder
|
4
bungkus
|
9.
|
Icing
dan Pewarna makanan
|
2
bungkus icing dan 5 pewarna
|
C.2 Kebutuhan Bahan Pelengkap
No.
|
Bahan pelengkap
|
Banyaknya
|
1.
|
Paper
cup
|
100
buah
|
C.3 Proses Produksi
Proses pembuatan dari “Hanny’s Cupcakes” di mulai
dari:
1. Tim
coklat blok, dinginkan.
2. Kocok
Blue Band, tambahkan gula halus, aduk hingga lembut.
3. Masukkan
coklat yang sudah di tim ke dalam adonan Blue Band dan gula halus tadi, aduk
hingga rata.
4. Lalu
masukkan telur satu per satu sambil d kocok hingga lembut
5. Masukkan
terigu, coklat bubuk baking powder dan vanilli, aduk rata
6. Tambahkan
susu cair, aduk kembali
7. Tuang
ke dalam cetakan atau paper cup, kemudian oven
KALKULASI
KEUANGAN
C.1 Modal Produk
Perincian biaya bahan yang digunakan, sebagai
berikut :
No.
|
Bahan-bahan
|
Banyaknya
|
Jumlah
|
|
1.
|
Telur
|
1,5
kg
|
Rp. 27.000,-
|
|
2.
|
Gula
halus
|
750
g
|
Rp. 16.000,-
|
|
3.
|
Blue
Band
|
6
/ 1200 gr
|
Rp. 33.000,-
|
|
4.
|
Dark
Coklat
|
2
balok / 500 gr
|
Rp. 30.000,-
|
|
5.
|
Coklat
bubuk
|
1
kotak
|
Rp. 10.000,-
|
|
6.
|
Tepung
Terigu
|
750
gr
|
Rp. 6.000,-
|
|
7.
|
Susu
cair
|
250
ml
|
Rp. 4.000,-
|
|
8.
|
Vanilli
dan baking powder
|
4
bungkus
|
Rp. 4.000,-
|
|
9.
|
Icing
dan Pewarna makanan
|
2
bungkus icing dan 5 pewarna
|
Rp. 50.000,-
|
|
10.
|
Paper
Cup @Rp.300,-
|
100
|
Rp. 30.000,-
|
|
TOTAL
|
Rp. 210.000,-
|
|||
Jadi total biaya bahan bakunya adalah Rp. 210.000,-
C.2 Biaya Operasional
Biaya operasional ini di gunakan untuk memproduksi
sebanyak 100 unit “Cupcakes”
No.
|
Uraian
|
Jumlah / hari
|
1.
|
Listrik
|
Rp. 15.000,-
|
TOTAL
|
Rp. 15.000,-
|
|
C.3 Biaya Komersial
No.
|
Uraian
|
Jumlah
|
1.
|
Print
Out dan Foto Copy untuk brosur
|
Rp.10.000,-
|
TOTAL
|
Rp. 10.000,-
|
|
C.4 Biaya Transportasi
Dalam pembuatan produk ini membutuhkan biaya Rp. 5.000,-
untuk transportasi
C.5 Biaya Tenaga Kerja
Saya mengeluarkan biaya
tenaga kerja untuk upah saya sendiri dengan biaya /hari Rp. 20.000,-
C.6 Harga Pokok Produksi
v Untuk
100 pcs
Total biaya bahan baku = Rp.210.000,-
v Untuk
1 pcs
Total biaya produksi 100 pcs = Rp.
210.000,- / 100 pcs
= Rp. 2.100,- (biaya produksi per pcs)
C.7 Rencana Bisnis
v Harga pokok produksi /pcs Rp. 2.100,-
v Harga pokok produksi /100pcs Rp. 210.000,-
v Harga jual /pcs
Harga pokok produksi + laba yang
diinginkan
Rp. 2.100,- + Rp. 1.400,- =
Rp. 3.500,-
v Harga penjualan seluruhnya /hari
Harga jual /pcs X banyaknya
produk 1 hari
Rp.
3.500,- X 100 = Rp. 350.000,-
C.6 Rencana Anggaran Biaya
v Pendapatan penjualan / hari = Rp. 350.000,-
v Harga
P.P seluruhnya =
Rp. 210.000,- (-)
v Laba kotor = Rp. 140.000,-
v Biaya variabel :
Biaya Transportasi Rp. 5.000,-
Biaya tenaga kerja Rp. 20.000,-
Biaya Operasional Rp. 15.000,-
Biaya komersial Rp. 10.000,- (+)
=
Rp. 50.000,- (-)
v Laba bersih = Rp. 90.000,-
v Profit
Laba bersih X 100% = Rp. 90.000,-
X 100% = 26%
Pendapatan Rp. 350.000,-
v Margin
Laba kotor X 100% = Rp. 140.000,-
X 100% = 67%
Harga
pokok produksi Rp. 210.000,-
PENUTUP
Berdasarkan uraian
di atas dapat disimpulkan untuk melakukan transaksi pemasaran produk, masih
banyak yang harus diperhatikan :
1. Sebagai calon wirausaha yang baik, kita harus
mempunyai perhatian dan pandai kepada calon konsumen terhadap produk yang
ditawarkan.
2. Memperoleh keterampilan dan pengetahuan yang
sangat bermanfaaat, sebagai penyajian dan pembuatan untuk memperluas dan
memperdalam wawasan mengenai strategi wirausaha.
3. Dengan membuka usaha kecil dengan memasarkan
produk makanan akan menambah pengalaman dan mendidik menjadi disiplin dalam
bekerja.
Harapan saya untuk usaha “ Cupcakes “
ialah usaha ini bisa lebih berkembang dan maju. Di samping itu, saya
mengharapkan usaha makanan ini dapat dijadikan batu loncatan atau pengalaman
untuk membuka usaha yang lebih besar lagi.
Nama Kelompok :
Shofi Karima 16612990
Sarah Habiba Zahra 16612838
Tika Dwityastuti 17612383
Fitrika Nabila 13612019
Nur Amallia 15612443
